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蒜泥白肉
零零落落2011
发布
这是我比较喜欢的一道吃,不仅好看,好吃,还好做,O(∩_∩)O哈哈哈~
简单
煮
麻辣
二十分钟
食材明细
主料
带皮五花肉
半斤
辅料
黄瓜
3分之1根
配料
姜片
3块
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
生抽
适量
香醋
适量
盐
适量
熟油辣子
适量
花椒粉
适量
香油
适量
花椒油
适量
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
蒜泥白肉的做法步骤
1.
五花肉洗净,黄瓜洗净,擦成黄瓜丝,挤干水分备用。
2.
五花肉加姜片,料酒,放到锅里煮至熟透。筷子能轻松插过就好了。
3.
姜末、蒜末、葱末、生抽、香醋、盐、熟油辣子、花椒粉、香油、花椒油、鸡精、白糖混合,搅匀。如果家里有白芝麻或花生碎,都可以放进去。
4.
煮熟的五花肉,捞起,用凉水洗净,放置稍凉,切薄片,越薄越好。然后摆盘。
5.
把调料淋在五花肉上即可。
分类:
热菜
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