火焰扇贝

带翅膀的cherry女圭女圭发布

火焰扇贝

老公喜欢吃烧烤海鲜，尝试烧烤各种海味！

食材明细

主料

扇贝10个

辅料

火焰扇贝的做法步骤

1.扇贝用水清洗外壳
2.去掉一侧盖子
3.把贝柱打十字刀
4.先吧有肉的一面煎一下，烤干一些水分
5.反过来撒盐、孜然、辣椒粉，在煎一会
6.等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然
7.然后加入高度白酒，这里要注意安全，酒精会忽然爆开。
8.等酒燃烧完以后装盘
9.上菜完成，淡淡的酒香，软嫩香甜。

分类：热菜

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