糖醋带鱼——鱼身不破的秘诀

零零落落2011 发布

糖醋带鱼——鱼身不破的秘诀

带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

主料

带鱼1条

辅料

糖醋带鱼的做法步骤

1.带鱼让卖家处理干净后，用清水洗净，同姜片一起浸在高度白酒15分钟。白糖、生抽、香醋、盐、鸡精混合成糖醋汁待用。
2.浸泡好的带鱼洗净，拭干水分，鱼身拍一层薄薄的干淀粉备用。锅底先用姜片擦一遍（这样煎带鱼，鱼身就不会破），再倒油烧至6成熟，放拍了干淀粉的带鱼下锅，煎至两面微黄盛出。
3.锅里留底油，爆香姜末、蒜末，将糖醋汁倒入，加少许料酒。
4.

分类：热菜家常菜海鲜孕妇老人冬季食谱午餐晚餐学生

查看全部(共4步)

糖醋带鱼的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页