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糖醋带鱼这样做,不腥不粘锅,鱼肉鲜嫩,酸甜可口

吴妈厨房

带鱼肉多刺少,口感肉质紧实,味道鲜美,入口越嚼越香,是非常好的餐桌食材,很多人都喜欢吃。

主料
辅料
调料

糖醋带鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1)处理带鱼的时候,除了黑膜,黑膜底下的近骨头的血也得去掉,那是带鱼最腥的地方,带鱼表面的银白色的东西不要刮掉。
2)提前调好糖醋汁,比在炒的过程中加糖又加醋更方便好吃。
3)腌好的带鱼两面沾上面粉煎的时候不易破皮而且更加香酥。

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