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儿童创意菜谱---花朵肉末
叶子的小厨
为了让挑食的宝宝爱上吃饭,妈妈们一次一次地不厌其烦地在厨房里变魔术,花儿一样的美食大大提高孩子吃饭的兴趣。有时候一个简单的操作,也能为菜菜加分哟。今天介绍这个蒸肉末,看上去的一朵花儿,其实很简单的。
初级
蒸
咸鲜
一小时
主料
猪肉
200克
辅料
黄瓜
一段
鸡蛋
一个
枸杞
六粒
配料
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
少许
香油
适量
黑胡椒
少许
生粉
少许
花朵肉末的做法步骤
1.
猪肉剁成肉末,为了好吃,还是手工多哟,我连同肉皮一起剁的,口感很不错
2.
肉末装入容器里,打入一个鸡蛋
3.
加入适量葱姜蒜末、盐、香油、蚝油、少许生抽、胡椒粉、生粉
4.
朝一个方向使劲搅拌,搅拌上劲
5.
肉末装入盘中,摆成花朵形状
6.
装点上枸杞
7.
放入锅中蒸熟,大约30分钟
8.
黄瓜用小刀切成如图的叶子状
9.
肉末蒸好,装点上叶子,上桌了
小窍门&温馨提示
一:猪肉选择三分肥七分瘦的比较好吃;
二:猪肉用手工剁出来的口感更好。
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