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药膳鸡脚汤
为食痞子
功效:补气养血,滋润明目,头晕头眩,增加皮肤弹性哦。
简单
煲
清淡
一小时
主料
鸡脚
500克
当归
适量
黄芪
5-6克
辅料
红枣
6个
桂圆肉
15-20个
杞子
10克
生姜
3片
配料
食盐
适量
药膳鸡脚汤的做法步骤
1.
用清水洗净鸡脚,去掉脚趾甲后备用。
2.
准备当归、黄芪、红枣(去核)、桂圆肉、杞子,用清水洗净后备用。
3.
用锅放清水后煮滚,把洗净的鸡脚放入,煮10分钟出血水后捞出,并用冷水冲净沥干。
4.
把所有材料放入汤锅,加入适量清水;大火煮10分钟,待水滚开后转小火,慢火煲60分钟。
5.
加入适量食盐即可食用。
小窍门&温馨提示
1、当归具有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛,尤其对月经不调或常有经痛的女性有相当的帮助。
2、红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效,但性质比较燥热,使用时最好去核。
3、杞子明目,鸡脚骨胶原多,多吃使皮肤更加光滑有弹性。
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