酥鲫鱼

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酥鲫鱼

鲫鱼营养丰富，肉质鲜嫩，但缺点就是刺多肉少，用砂锅小火慢炖几个小时后，终于可以大口吃啦。

主料

小鲫鱼500克

辅料

配料

酥鲫鱼的做法步骤

1.准备原料。
2.葱切段，姜切片。
3.砂锅底部扣一个盘子。
4.把葱段，姜片摆在盘子上。
5.把鱼摆好。
6.把所有的调料均匀的浇在鱼上。
7.

小窍门&温馨提示

锅底放盘子是为了炖鱼的时候不会糊掉，鱼上压重物是为了炖的时候不散，更好入味。

分类：热菜

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