番茄红烧茄盒

1.加入葱姜末白胡椒粉办好肉馅。可以适量加些蔬菜我家了芦笋

2.茄子切块加入肉馅

3.茄块摆盘，好像小小三明治喔

4.逐个裹层面糊，可以防止茄子吸入太多油而且茄子不会散

5.放入油锅中炸，小火炸至定型捞出，开大火重新倒入茄子炸至金黄色捞出

6.炸好的茄子放着备用

7.加入葱姜蒜炒香加入番茄煸炒，然后加入少量开水炖，期间加入蚝油老抽白胡椒粉调味。推荐用新鲜番茄代替番茄酱，有自然的味道

8.加入茄子炖一分钟，关火加盐

9.好吃的炖茄盒就出锅了