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肉片炒豆皮
tgcyy
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豆皮含有丰富的植物蛋白,和肉搭配又补充了动物蛋白,二者组合,营养更丰富全面。
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
豆皮
适量
猪去皮五花肉
适量
辅料
西芹
适量
食用油
适量
配料
盐
适量
老抽
适量
白酒
适量
醋
适量
香油
适量
肉片炒豆皮的做法步骤
1.
准备原料。
2.
五花肉切片,豆皮切条加少许盐用开水泡一会。
3.
炒锅放油把五花肉煸炒到发白,出油。烹少许醋,白酒去腥。
4.
加西芹,盐,老抽调味略炒。
5.
加开水,放入豆皮焖煮10分钟。
6.
豆皮入味,肉片软烂后关火,淋少许香油出锅。
小窍门&温馨提示
五花肉要多煸一会,把油脂煸出来才不油腻。
分类:
热菜
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