盐焗鹌鹑蛋

侠客浪子

盐焗鹌鹑蛋

儿子非常喜欢吃盐焗鹌鹑蛋，外面买一块才四个，自己做又简单又好吃又新鲜，何乐而不为呢！做了一大盘，没事剥几个解解谗。

主料

鹌鹑蛋20个

辅料

配料

粗盐1包

盐焗鹌鹑蛋的做法步骤

1.准备好所有材料。（鹌鹑蛋洗净抹干水份）
2.粗盐和香料放锅中小火炒热。
3.将一半炒热的粗盐盛出，然后铺上鹌鹑蛋。
4.再放上炒热的粗盐，盖上锅盖小火焗5分钟。关火再焗5分钟。

小窍门&温馨提示

1、焗的时候火不能大，不然鹌鹑蛋容易爆裂。

2、焗过的粗盐还能继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。

3、鹌鹑蛋一定要抹干水份，不然鹌鹑蛋会爆破。

分类：主食家常菜

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