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黑木耳炒大白菜梗
清欢的烟火生活
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白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食,成菜黑白相间,颜色漂亮,口感脆爽,口味清淡,适合老年朋友食用。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
水发木耳
100克
大白菜梗
150克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡汤
适量
蔬之鲜
适量
黑木耳炒大白菜梗的做法步骤
1.
黑木耳放水里泡发两小时。
2.
泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。
3.
大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。
4.
准备一些鸡汤。
5.
炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味。
6.
放入黑木耳和白菜片翻炒。
7.
倒入少量鸡汤翻炒一会。
8.
放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
如果没有鸡汤可加少许水翻炒,老年人食用的要炒得稍软一些。
分类:
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