黑木耳炒大白菜梗

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黑木耳炒大白菜梗

白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。用大白菜梗和黑木耳一起炒食，成菜黑白相间，颜色漂亮，口感脆爽，口味清淡，适合老年朋友食用。

主料

水发木耳100克
大白菜梗150克

辅料

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤

1.黑木耳放水里泡发两小时。
2.泡发的木耳洗净后撕成小朵备用。
3.大白菜梗洗净后切成小块。蒜去皮切成片。
4.准备一些鸡汤。
5.炒锅倒油烧热，下蒜片煸出香味。
6.放入黑木耳和白菜片翻炒。
7.倒入少量鸡汤翻炒一会。
8.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门&温馨提示

如果没有鸡汤可加少许水翻炒，老年人食用的要炒得稍软一些。

分类：热菜素菜家常菜

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