糖醋排骨

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  1.将排骨洗净，锅里放水，将排骨入锅煮至7成熟捞起。
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  2.捞起来的排骨分别加入2勺面粉、1勺料酒、适量盐、生抽、混合匀匀。（下面粉能起到排骨很容易煎成金黄色）
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  3.锅中上炉加热，加入适量的油烧热，将排骨煎至金黄色装起。锅里留点底油。
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  4.在留有底油的锅中先加入番茄酱略炒，再分别加入适量的盐、生抽、醋、糖、和60克水一起煮开。（此刻可根据个人口味试试甜、酸、咸的味道）
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  5.将排骨加入一起拌炒至收汁关火。
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  6.成品装盘完成。

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