蒜蓉粉丝蒸虾

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  1.原料：鲜虾、粉丝、
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  2.粉丝在水中泡软。
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  3.鲜虾剪去虾枪虾须，剥去虾壳，留头尾，剥好的虾从虾仁中间划开一个口
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  4.把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。
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  5.所有依次做好。
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  6.泡软的粉丝控干水分 ，放在盘中。
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  7.处理好的虾摆在粉丝上。
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  8.葱、姜、蒜、分别切末。
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  9.锅中放少许油，放入葱姜末小火煸香。
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  10.放入一半蒜末，小火煸香。
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  11.加入少许食盐拌匀关火。（食盐一点点就好)
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  12.煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀，均匀的放在粉丝和虾上。
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  13.放入沸水蒸锅中，大火蒸6分钟左右即可
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  14.出锅后淋入蒸鱼豉油。
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  15.再淋上烧至冒烟的热油即可。

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