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糯米珍珠丸子
零零落落2011
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这道菜是同《武汉小吃糯米鸡——改良版》一起做的,除了没有西兰花,调料啊,食材啊都一样。(⊙o⊙)…充分符合懒人的气质….
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
糯米
适量
猪肉末
适量
香菇末
适量
黄瓜末
适量
胡萝卜末
适量
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
葱末
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
糯米珍珠丸子的做法步骤
1.
糯米提前浸泡2个小时;
2.
肉末加料酒拌匀,再同香菇、黄瓜、胡萝卜、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、蚝油、盐拌匀,备用。
3.
将拌匀的肉末,团成均匀大小的丸子,然后在糯米碗里滚一圈,粘上糯米后在盘子里放好。上锅蒸20分钟即可。出锅撒葱花。
分类:
热菜
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