芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

Danbao

芝士蛋糕（轻乳酪蛋糕）

主料

辅料

鸡蛋3个

配料

白砂糖70g

芝士蛋糕的做法步骤

1.准备材料
2.将乳酪和牛奶隔水融化后搅拌至冷却成无颗粒状
3.将蛋黄加入冷却后的奶酪糊拌均匀
4.将黄油融化加入奶酪糊拌均匀
5.筛入玉米淀粉和低筋面粉拌均匀
6.打发蛋白和白糖后与面糊拌均匀
7.放入预热的烤箱水浴法 150°烤40分钟 - 175° 20分钟
8.烤好的蛋糕冷却后放入冰箱冷场4小时
9.脱模后就完成了

分类：烘焙

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