【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉

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【大块地吃出快乐】酱香莲藕焖肉

大块大块地吃出快乐---
莲藕，在我家通常用来熬汤。现在我用它来焖煮，来一道【酱香莲藕焖肉】。

主料

辅料

配料

酱香莲藕焖肉的做法步骤

1.材料准备：莲藕，猪肉。
2.莲藕去皮，洗净，切块。
3.猪肉切块。
4.生抽，老抽，黄豆酱拌均匀。
5.莲藕稍微汆水，备用。
6.猪肉切好，汆水备用。
7.锅烧热炒姜蒜，再放猪肉炒香。
8.放几粒花椒一起与猪肉炒香。
9.炒出香气后，浇入料酒。
10.倒入拌好的酱汁，翻炒均匀。
11.兑入适量的水，放入莲藕块。
12.大火烧开，中小火十五分钟，大火收汁，盐调味即可。
13.【酱香莲藕焖肉】成品图。
14.【酱香莲藕焖肉】成品图。大块地吃出快乐。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

对食材稍微汆水：

1.减少烹煮时间。

2.去除食材的异味。

分类：热菜

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