肉末烧棒菜

清欢的烟火生活

肉末烧棒菜

棒菜是芥菜的一个品种，这种品种的芥菜肉白质嫩，多汁味甜。这种菜既好吃又清火，食法多样，可以炒食，凉拌，煮汤等，今天用肉末烧了这道菜，味道更鲜嫩。

主料

辅料

肉末烧棒菜的做法步骤

1.瘦肉剁成肉末后放入适量的盐、酱油、料酒略腌制一会。
2.棒菜用刀削去外层硬皮后放水里洗净。
3.洗好的棒菜切成3厘米长、1厘米宽的小条。
4.准备少许葱段和三片姜片。
5.炒锅倒油烧热，下葱段和姜片煸香。
6.放入肉末炒散炒熟。
7.放入棒菜条翻炒两下，倒入少量水烧熟棒菜。
8.棒菜炒熟后尝尝味放入适量盐翻炒均匀即可关火食用。

小窍门&温馨提示

喜欢鸡精的人可以放一些，此菜放了肉末已经很鲜香，所以我没放。

分类：热菜常见菜式荤菜

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