小炒肉

1.一定要选五花肉啊，肉的油脂会让整个菜色看起来油亮，香味也非常的好。同时肉质不会显得太干而有嚼劲。

2.可以多放些蒜头，经过油脂的煸炒，蒜头的美味比之肉片有过之无不及。

3.辣椒要稍微辣点的，这个菜不辣真是不好吃

4.辣椒最好也多点，是在吃不了辣，就加甜椒吧。