菜谱

【家常小炒肉】--- 超爱的那个味道

 诗心

这是一个家常版的下饭菜,虽然现在不是饭点,自己看着片片也有点想吃饭的感觉。一盘普通平凡的家常小炒肉,看似不起眼,但这个味道却是很多人的大爱。有它,总是能多吃几口米饭。

主料
辅料
配料
家常小炒肉的做法步骤
小窍门&温馨提示

诗心片语:



1:五花肉先煸出油至肉色金黄,这样有点焦香,无论色泽和口感都比较好。煸好五花肉以后,如果油比较多,可以留一部分出来。



2:没有豆豉辣酱的话也可以用豆瓣酱等。



3:生抽是调味的,老抽是上色的,如果喜欢颜色重些的,可以多放些老抽。



4:豆豉酱、生抽、老抽都有咸味,所以盐千万别多放,如果调料份量下得比较多的话,直接不用加盐了,以免过咸。

诗心 创建于 2013-09-04 10:07:08

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