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酱香茄子豆腐干
花鱼儿
发布
简单
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
茄子
190克
豆腐干
120克
辅料
豆瓣酱
适量
白糖
适量
鸡精
适量
酱香茄子豆腐干的做法步骤
1.
材料:茄子、豆腐干
2.
将茄子去蒂清洗一下。
3.
放在案板上滚刀块,待用。
4.
将豆腐干放在案板上切开,待用。
5.
烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
6.
接着,锅内留适量的底油,下入炸好的茄子和切好的豆腐干。
7.
然后,加适量的豆瓣酱。
8.
加入适量的清水。
9.
翻炒翻炒。
10.
最后,加适量的白糖。
11.
加适量的鸡精。
12.
调味炒匀,即成。
13.
出锅,装盘。
分类:
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