酱香茄子豆腐干

花鱼儿

酱香茄子豆腐干

主料

辅料

酱香茄子豆腐干的做法步骤

1.材料：茄子、豆腐干
2.将茄子去蒂清洗一下。
3.放在案板上滚刀块，待用。
4.将豆腐干放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
6.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的豆腐干。
7.然后，加适量的豆瓣酱。
8.加入适量的清水。
9.翻炒翻炒。
10.最后，加适量的白糖。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅，装盘。

分类：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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