把猪手，拔干净毛，用清水煮熟，捞出。
在锅里加白酒，酒开，加料理酒和酱油1：1的比例，倒入锅里。
开以后，把猪手一个个放里面，上色！上色时候要，上匀，小火，猪手翻个！
调色的料不用太多，上一个，拿出来装盘，继续上另一个就可以了！ 凉的猪手不要用微波炉热！要蒸！ 微波炉热，猪手蹦的！
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