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豆腐干炒花生
心曲之旅
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用八角,桂皮,香叶等大料煮过的花生再炒,香味浓郁,咸鲜可口。这次加上豆腐干一起炒,呵呵,竟有火腿味出来了,这一大盘我作零食全吃光了,作为下酒菜肯定也很赞哦。
初级
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
花生
适量
辅料
豆腐干
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
老抽
适量
十三香
适量
桂皮
适量
八角
适量
香叶
适量
蒜末
适量
葱末
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
豆腐干炒花生的做法步骤
1.
准备好材料,花生提前泡好
2.
煮锅中盛水,放入花生,香叶,八角,桂皮,干辣椒,花椒,盐煮制,约煮50分钟至花生软糯
3.
煮好的花生捞出沥水,蒜葱切成末,豆腐干切成粒
4.
热锅凉油,放入蒜葱末炒香
5.
放入豆腐干一起煸炒
6.
豆腐干炒干水份后加入煮好的花生一起煸炒
7.
加入盐,十三香,老抽,味极鲜酱油炒至水干即可起锅
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