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软嫩鸡蛋卷
萧丫头
简单
其他
咸鲜
二十分钟
主料
鸡蛋
4个
辅料
盐
适量
油
适量
凉开水
1汤匙
配料
沙拉酱
2汤勺
软嫩鸡蛋卷的做法步骤
1.
备好材料,鸡蛋3到4个的样子,看大小。
2.
沙拉放入碗中,加入适量的盐搅拌下。
3.
敲入鸡蛋,打散搅拌均匀。
4.
热锅,用毛刷薄薄的刷上一层油。
5.
倒入少量鸡蛋液,稍微搅拌,当底部凝结了。
6.
将鸡蛋卷起来,再刷点油,倒入鸡蛋液,摊成蛋饼再卷起来即可。
小窍门&温馨提示
1、每次只要鸡蛋液填满模具即可,不需要太多。
2、可以多卷几层,卷好的蛋卷会自然闷熟,这样就会比较软嫩。
3、加入沙拉酱,可以让鸡蛋卷更软嫩更蓬松。
4、吃的时候可以可以蘸点自己喜欢的酱料。
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