鹌鹑蛋烧鸡爪

叶子的小厨

鹌鹑蛋烧鸡爪

我家宝宝很喜欢吃鹌鹑蛋，小小的鹌鹑蛋，让她一口一个，很提高她的食欲。这鹌鹑蛋烧鸡爪，经过红烧入味，那味道就更加好吃了，一个简单的菜，让宝宝吃饭格外香。

主料

辅料

泡椒一个

配料

鹌鹑蛋烧鸡爪的做法步骤

1.准备好原材料，鹌鹑蛋提前煮熟
2.鸡爪切去指甲，剁成小块
3.锅里倒入适量水烧开，放入少许料酒，鸡爪放入焯水
4.大葱切成小段，姜蒜切成片
5.锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜、泡椒
6.放入鸡爪
7.加入适量生抽，少许老抽，翻炒
8.加入鹌鹑蛋继续翻炒
9.加入适量水，大火烧开，中火煮20分钟左右，然后大火收汁儿
10.出锅了，撒上葱花

小窍门&温馨提示

一：焯水的时间不用过长；

二：炒得时间稍微长一点，炒入味；

三：生抽和老抽都含盐，所以不用单独再加盐了。

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