团团圆圆--甲鱼炖肉丸

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  1.原料：洗净宰好的甲鱼
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  2.原料：五花肉
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  3.冬菇、枸杞、瑶柱、石斛等配料
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  4.将五花肉去皮剁碎
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  5.剁碎的五花肉加盐，摔打起胶
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  6.将甲鱼焯水，去掉表面的一层膜。
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  7.在砂锅里放入配料，将焯水的甲鱼放进去，然后再将肉团挤成肉丸，围在甲鱼周围。
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  8.往砂锅里加入清汤，入锅隔水炖2小时，吃的时候再加点盐调味就好了。
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  9.炖两小时出锅了

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