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清新美味的甜糕-----蚕豆糕

清新美味的甜糕-----蚕豆糕

写这篇日志的标题时,一直纠结是叫“蚕豆糕”还是叫“蚕豆凉糕”,其实都是一样的美食,但增加一个凉字,是不是在寒冷的季节里有冷风阵阵的感觉呢,所以最终还是去掉了“凉”字,只叫蚕豆糕了。

以前做过芸豆豆沙,做法差不多,不同的食材,味道肯定会有不同,这是第一次吃甜的蚕豆,味道还不错,口感细腻,值得一试。

主料
辅料

蚕豆糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

蚕豆240克 清水适量 冰糖适量

1、我买的蚕豆是已经去好壳的,如果是带壳的,还需要先将壳去掉再操作。

2、冰糖的量根据自己的口感加就可以,我没有具体称量,估计这么多豆泥,加了40克左右的冰糖吧。
分类: 小吃 常见菜式 儿童 下午茶 春季食谱
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