和面包相比较,蒸馒头要简单很多,以前根本没蒸过馒头,虽然是正宗的北方人,很早就离开家来到武汉,还没来得及跟妈妈学蒸馒头,很多东西都要从头学起,自从前年进了美食家,看到这么多高手都会蒸馒头,我也学着蒸馒头,毕竟是北方人嘛,馒头都不会蒸,感觉好羞愧!从第一步开始学习蒸馒头,刚开始做的实在不好看,渐渐馒头,包子啥的都会了,也开始变着花样蒸馒头吃,豆渣,杂粮,南瓜,紫薯的都做过,这次的紫薯双色花卷还是第一次做,紫色和白色相间在一起,感觉还是挺养眼的!