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乡村风味煎肉饼——玉米片肉饼
零零落落2011
发布
肉馅还是做肉汤圆剩下的,这次搭配的是玉米片….~\(≧▽≦)/~啦啦啦..
初级
炸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芋头
适量
猪肉末
适量
玉米片
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
油
适量
蚝油
适量
玉米片肉饼的做法步骤
1.
芋头洗净,放进微波炉高火8分钟,取出;稍凉一点剥皮;
2.
剥皮的芋头,用勺子压成芋泥。
3.
提前剁好的肉末,调入胡椒粉、鸡精,搅拌均匀;
4.
芋泥放入肉馅中,调入盐,一点点蚝油拌匀。
5.
玉米片备好。
6.
取一小份芋泥肉馅,团成丸子,再压扁。
7.
两面都裹上玉米片。
8.
所有肉馅都全部裹上玉米片。
9.
锅中倒入植物油烧热,转小火。将玉米片肉饼放入油锅里小火煎至肉馅金黄,即可捞出。煎好的玉米片肉饼,装盘,可用生菜装饰。
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