茼蒿杆拌鸡丝

玖嘉颐

茼蒿杆拌鸡丝

主料

茼蒿杆1把
鸡胸肉1块
红椒1 块

辅料

香菜适量

配料

焙煎芝麻沙拉酱1袋
红油适量

茼蒿杆拌鸡丝的做法步骤

1.茼蒿杆 1把洗净
2.茼蒿杆放入热水锅内焯水（水里可以放少许盐使菜呈碧绿色）
3.焯好后放入凉水中冲凉
4.沥干水分后切段，摆入盘中
5.鸡胸肉1块，红椒和香菜洗净
6.手撕鸡胸肉成鸡丝，红椒切丝，香菜切段
7.把撕好的鸡丝放在茼蒿杆上，再放上红椒丝和香菜
8.将焙煎芝麻沙拉酱撒上，再浇上少许红油拌匀即可

分类：凉菜家常菜常见菜式老人夏季食谱宴客菜晚餐

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