日式料理--【和风温泉蛋】

温泉蛋 可以说是一种水煮蛋的做法。 是因为温泉里煮成而得名，很多做法都是用白开水直接煮。 这种水煮蛋需要严格控制时间和温度。在蛋清稍微凝固，蛋黄完全不凝固的时候，从水中取出。 敲开蛋壳，倒入放入碗中。 蛋清为乳状半凝固状态，全白。蛋黄像被薄云环拱的骄阳。。。
真可谓简约不简单。
这道小菜岛国人爱吃，在香港台湾也很受欢迎。的确，香香滑滑的口感，又有谁不爱呢？
其实，温泉蛋不是一定要到日本料理店才能吃到，只要控制好时间，谁都能在家随时吃到哦。
这里就介绍一种连火候都不用在意，人人都能学会的做法！
快来试试吧。

• 简单
• 技巧
• 其他
• 二十分钟