红烧鲤鱼

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  1.先把鲤鱼用盐腌制下.背部切出刀口.放葱姜
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  2.放冰箱里了一天.拿出来冲洗漓掉水.
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  3.准备调理.如图所示.
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  4.锅烧干放入食用油.煎炸至二面微光.注意粘锅.可晃动平底锅.
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  5.放入调料炸一下.撒上醋.少许酱油.在放豆瓣酱.少许水烹煮一会.二面翻煮.
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  6.待入味.起锅前可以加少许葱丝.装盘.香喷喷的红烧野鲤鱼好啦.

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