红烧鲤鱼

1.先把鲤鱼用盐腌制下.背部切出刀口.放葱姜

2.放冰箱里了一天.拿出来冲洗漓掉水.

3.准备调理.如图所示.

4.锅烧干放入食用油.煎炸至二面微光.注意粘锅.可晃动平底锅.

5.放入调料炸一下.撒上醋.少许酱油.在放豆瓣酱.少许水烹煮一会.二面翻煮.

6.待入味.起锅前可以加少许葱丝.装盘.香喷喷的红烧野鲤鱼好啦.