菠菜炒腐竹

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  1.将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水。　　　　　　　　
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  2.用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。
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  3.这个菜的配料。
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  4.腐竹切段，葱姜蒜切碎。
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  5.炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。　　
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  6.下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去。
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  7.将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。　　
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  8.加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可

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