私家萝卜骨

幽然夕雨

私家萝卜骨

以前在家的时候，一到冬天爸爸就会给我们做什么私家萝卜骨，冰糖肘子，偶尔一吃，感觉确实很爽口，汤汤水水十分不错，最近天气越来越寒冷，我也尝试着做了一下这道菜，感觉还行，就是比爸爸的要差点哦，呵呵

主料

辅料

香菜少许

配料

私家萝卜骨的做法步骤

1.原料:排骨、白萝卜
2.锅内放水烧开，将切好的萝卜放入锅内焯一下水捞出备用
3.将排骨放入锅内焯水备用
4.锅内重新放入清水烧开，放入焯过水的排骨，放入桂皮、八角、花椒、生姜、料酒等料
5.慢火炖约二十分钟左右，放入老抽、生抽少许再炖10分钟左右
6.放入备好的白萝卜再小火炖十五分钟，即可出锅

分类：热菜

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