尖椒小炒肉片

年光依旧发布

尖椒小炒肉片

这个适合吃辣的亲们，因为尖椒比较辣，做的时候可以将尖椒中的芯儿给去除..

主料

辅料

尖椒小炒肉片的做法步骤

1.将肉片洗净，放入豆瓣酱、嫩肉粉、花椒末、清油码味儿（15分钟就可以了）2.尖椒切段去瓤。
2.干煸尖椒，将它炒扁，变色即可，
3.锅内放油，大概七成热的时候，将码好味儿的肉片翻炒。（记住哦，还是老方法，将肉下锅的时候记住端离火源，待油不跳后再放在火源上大火翻炒）
4.将扁好的尖椒下入锅中翻炒。
5.

小窍门&温馨提示

1.肉片放油是为了不粘锅。

2.油热的时候将锅端离火源是为了不让肉变老。

分类：热菜家常菜

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