双色蛋卷

521111 发布

双色蛋卷

小时候的味道……@_@

食材明细

主料

辅料

双色蛋卷的做法步骤

1.在肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、生抽和姜末，顺一个方向搅上劲儿。再加入搽好的胡萝卜末，搅拌均匀。
2.取另一个碗，打入鸡蛋，再调入少许盐、淀粉，搅拌均匀备用。
3.将锅烧热，倒入少量油，晃动锅，让油沾满锅，倒出多余的油。再倒入蛋液，转动锅，待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。
4.将准备好的胡萝卜肉馅平摊在蛋皮上，再将蛋皮卷起，再在外面包一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎些小眼。
5.蒸锅烧开水，将蛋卷放入，蒸10分钟拿出放凉。吃时将蛋卷切片，摆成自己喜欢的造型就OK了哦！
6.成品

分类：主食家常菜

双色蛋卷的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页