泡椒凤爪

爱烹饪的女主播发布

泡椒凤爪

不喜欢喝酒，却喜欢吃这道下酒菜

主料

鸡爪适量

辅料

泡椒适量

配料

泡椒凤爪的做法步骤

1.鸡爪
2.调料备好
3.减去指甲
4.一分为二
5.开水中放入鸡爪，加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右（时间长短取决于自己喜好的口感）。
6.将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍
7.直至胶质冲淡，手感发涩。
8.将泡椒倒进保鲜盒，加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。
9.加入冲洗好的鸡爪
10.放冰箱冷藏24小时，充分入味。
11.

小窍门&温馨提示

1、想吃辣的就多放点泡椒，或者把泡椒切开。

分类：小菜

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