泡椒凤爪

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  1.鸡爪
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  2.调料备好
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  3.减去指甲
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  4.一分为二
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  5.开水中放入鸡爪，加入葱、姜、桂皮、八角、花椒、香叶、料酒煮10分钟左右（时间长短取决于自己喜好的口感）。
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  6.将煮熟的鸡爪用凉开水冲洗浸泡数遍
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  7.直至胶质冲淡，手感发涩。
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  8.将泡椒倒进保鲜盒，加凉开水、糖、白醋、盐调成适合自己口味的汁儿。
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  9.加入冲洗好的鸡爪
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  10.放冰箱冷藏24小时，充分入味。
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  11.想吃就吃

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