油炸芸豆

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油炸芸豆

油炸芸豆，是真正外酥里嫩的美味喔！不能吃太多的油炸食品，偶尔吃吃，再加上补充一些蔬菜，平衡一下，是不是一举两得的好方法呢？

主料

辅料

油炸芸豆的做法步骤

1.芸豆洗净，摘去筋,掰开。
2.放入开水中焯烫。
3.将焯烫好的芸豆放入盐腌20分钟。
4.面粉中加水调成面糊。
5.将芸豆蘸一层面糊。
6.油温到7、8成热,放入锅中炸好即可。
7.外酥里嫩

小窍门&温馨提示

判断油温到7、8成热，可以从油温还不高時就开始用筷子试几次，直到筷子周围产生小气泡不断上升，說明溫度足夠。一般这时油面比较平静，里面没有流动现象。

分类：热菜家常菜

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