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酸菜鱼
蓝鹤
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业余水平
初级
煮
麻辣
一小时
食材明细
主料
草鱼
适量
酸菜
适量
辅料
辣椒
适量
麻椒
适量
酸菜鱼的做法步骤
1.
草鱼或者鲤鱼反正各种鱼一条
2.
切成大段
3.
切除主刺
4.
切成片,蛋清淀粉白胡椒食盐腌制半小时,白胡椒去腥
5.
蒜末,姜末灯笼椒炒制
6.
加入准备好的酸菜炒,再加开水稍微炖煮一下
7.
腌制好的鱼片放到上面,小火炖煮5分钟就好,鱼肉很好熟,时间还要看自己鱼片切的薄厚来定
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