菜谱
搜索
肉酿油面筋球
梦~桃缘
发布
这道菜不试不知道,一试那感觉用一个字"正"来形容,面球通过煮制后,吃时感觉糯中带Q,而里面的肉保持原汁原味,总之味道口感超赞。如果味蕾挑剔的你,不访试试这道菜,材料简单,超市里有卖油面筋。
普通
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
油面筋
50克(15个)
猪肉馅
200克
干香菇
6个(泡软)
香葱
3棵
辅料
白糖
1小勺
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
肉酿油面筋球的做法步骤
1.
将泡软香菇切碎加入肉馅里,分别加入适量的盐和生抽豪油,加入适量香葱拌匀备用。
2.
将每一个面筋用手指搓一个洞,里面稍微用尾指刮一刮,以便塞肉,注意别弄破面球。
3.
用筷子将面筋球塞肉填满。
4.
所有的油面筋都塞好肉馅。
5.
上锅加入适量油烧热,爆香葱花,也可加入蒜沫一起爆香。
6.
加入适量生抽和盐,老抽和一点白糖,最后加入适量清水一起煮开。
7.
加入面筋球煮开后,,用小火煮10分钟之后,大火收汁完成。
8.
做好的成品盛盘,加入生葱即可食用。
小窍门&温馨提示
小提醒:加入水后小火煮面筋是为了要煮熟里面的肉。同时水量不要加太多。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
排骨萝卜汤
茄子烧豆角
鸡蛋豆腐
芹菜炒肉丝
炸黄花鱼
牛腩炖萝卜
蒜蓉粉丝开背虾
酸甜排骨
酸豆角
剁椒鱼
蛋黄焗南瓜
可乐鸡腿
酸菜鱼火锅
苦瓜炒牛肉
炸里脊
黄豆炖猪蹄
美食天下首页