家庭自制简单卤味——豆腐皮儿肉卷

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  1.将豆腐皮切成约12cm的正方形，准备好肉馅。
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  2.肉馅中放入韭菜、盐、老抽、油、鸡精、香油拌匀。
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  3.包入肉馅。
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  4.包好后放入盘中。
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  5.把包好的肉卷放入锅中蒸，开锅后转小火，蒸10~15min左右。
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  6.汤汁调好，放入锅中熬开转小火。
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  7.放入肉卷，小火焖15~20min左右，将肉卷成盘。
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  8.汤汁中放入水淀粉勾芡，然后浇于成盘的豆腐肉卷上。

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