干锅花菜

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干锅花菜

干锅花菜是下馆子的必点菜式之一，味道醇厚，是下饭的一道美味。普通家庭没有那么多的锅具该怎么做这道经典的菜式呢。呵呵，偶的做法是得到了家人的肯定的，虽然真的跟干锅一点关系都没有，但是味道绝对的赞。

主料

辅料

配料

干锅花菜的做法步骤

1.原料：准备好适量的五花肉和花菜（五花肉切片）
2.花菜切小块
3.锅中不放油直接下五花肉煸炒，知道五花肉油脂溢出变得微微焦黄
4.锅中不放油直接下五花肉煸炒，知道五花肉油脂溢出变得微微焦黄
5.下花菜翻炒，这时可加入盐，料酒，辣椒调味，加入少许水把花菜闷熟。
6.最后一步哦，也是最重要了，成败在此一举了。待锅中水分收干时，加入少许生抽炝锅，略微翻炒，加入葱花即可出锅。

分类：热菜

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