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汪刺鱼豆腐汤
落雨无声
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汪刺鱼(昂刺鱼)味道非常鲜美,而且鱼肉口感滑爽细嫩,就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼,妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤,炖上一锅别提多美味了!
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
汪刺鱼
1条
豆腐
1块
辅料
姜
适量
食用油
适量
温水
适量
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
汪刺鱼豆腐汤的做法步骤
1.
准备材料,汪刺鱼宰杀洗净沥下水
2.
豆腐切小块
3.
起油锅,姜葱蒜爆香
4.
放入汪刺鱼两面煎香
5.
加料酒
6.
加入温水,调入适量盐
7.
烧开后放入豆腐,再次烧开后改中小火炖20分钟左右
8.
最后撒点胡椒粉和葱花即可
9.
鲜美极了
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