西芹百合

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  1.备西芹百合。
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  2.西芹洗净，去筋，用斜刀切成片，百合洗净，掰成片，葱蒜切粒。
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  3.取小碗，放入适量盐。
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  4.加味精。
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  5.加高汤。
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  6.加淀粉，勾兑成芡汁。
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  7.净锅上火，加水烧开，放少许油。
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  8.放少许盐。
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  9.倒入西芹。
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  10.倒入百合。
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  11.西芹百合汆水。
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  12.迅速捞出西芹百合，沥水。
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  13.净锅上火加油，投入葱蒜。
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  14.炒香。
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  15.倒入西芹百合，翻炒。
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  16.倒入芡汁。
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  17.见汁浓稠时淋明油。
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  18.出锅装盘。

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