五香羊肉

火镀红叶发布

五香羊肉

羊肉，要想做出来的味道顶瓜瓜，调味料极其重要，用孜然粉与五香粉，就能有效地去除了羊肉膻味，臊味、异味，激发肉菜的自然鲜香，好吃自然不在话下

食材明细

主料

羊肉适量
干腐竹适量

辅料

配料

五香羊肉的做法步骤

1.备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉
2.用沸水稍焯一下羊肉，捞起
3.热锅，爆香姜片
4.下羊肉、酒爆炒一会
5.下配料中的八角、香叶、草果
6.再下孜然粉、五香粉
7.加入适的水与盐、糖、鸡粉、腐乳汁
8.加盖煮至羊肉软熟
9.加入干腐竹
10.待干腐竹煮透煮软
11.再下点生抽，把汁收浓
12.下香菜、葱，翻动均匀，即可上碟

分类：热菜满汉全席

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