酸奶戚风蛋糕

青青草的小厨

酸奶戚风蛋糕

新败了这个中空的模具，就有了这款酸奶的戚风蛋糕。

主料

酸奶戚风蛋糕的做法步骤

1.准备材料。
2.将酸奶及玉米油倒入碗内，用手动打蛋器搅至完全融合。
3.再加入15克细砂糖和蛋黄搅均匀。
4.分两次筛入低粉。
5.每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
6.蛋白加柠檬汁，分三次加入白砂糖打至九分发。
7.取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊内翻拌匀。
8.再倒回剩下的三分之二的蛋白霜内翻拌均匀。
9.拌好的均匀。
10.将蛋糕糊倒入模具内，由上至下摔动几下，振去大汽泡。
11.烤箱于150度预热，以上下火，150度，中下层烤35分钟。
12.烤好后将模具倒扣，插在酒瓶上。

分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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