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【腊肉萝卜糕】-----送给家人的冬至食物

【腊肉萝卜糕】-----送给家人的冬至食物

今天冬至,按照家乡的习俗,今天要做点豆子糯米糍、萝卜糯米糍,或者萝卜糕来应节。很久没有吃萝卜糕了,这是我从小爱吃的糕点,小时侯家里要做萝卜糕,我就跟着大人在石磨上帮忙推磨磨浆。根据我妈妈她们这些长辈做萝卜糕的经验,要把它做好,米很重要。太好的米做出来的往往会失败。在外面没有石磨可以磨米浆,所以我都会买包装的水磨粘米粉,一包500克刚好可以做一托萝卜糕。不过散装的米粉很难做成功哦。萝卜里面的其他配料随意,瑶柱、腊肉、新鲜肉等等都可以。

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辅料
配料

腊肉萝卜糕的做法步骤

分类: 糕点
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