凉拌芹叶

普宁

凉拌芹叶

吃芹菜的时候叶子可不要扔掉，我可是拿它当宝贝呢，哈哈~

主料

芹菜叶适量

辅料

凉拌芹叶的做法步骤

1.芹菜
2.把叶子摘下来
3.放盐拿水泡十分钟
4.泡好的芹叶洗干净（多冲洗几遍，可以洗出好多泥沙）
5.切小段，胡萝卜切丝
6.放盐、放味精
7.烧油放花椒、干辣椒炸出香味
8.待油冒烟时倒入菜中
9.挑出花椒、辣椒不要，放香醋（醋可以多放点）
10.拌匀即可

小窍门&温馨提示

叮噹：
叶子一定要拿盐泡泡

分类：素菜

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