喷香油辣椒

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喷香油辣椒

家里一年四季都少不了油辣椒，面条，米线，拌凉菜，提色又提味，今天把瓶子里剩余的辣椒都涮涮拌面条了，瓶子空了，只好再做一瓶，吃起来方便。

食材明细

主料

辣椒面适量

辅料

白芝麻适量

配料

葱适量

油辣椒的做法步骤

1.白芝麻先倒锅里小火炒香。
2.葱，姜，蒜，切细切小。
3.热锅入油，放入花椒。
4.油温上来后，放入葱，姜，蒜。
5.待葱，姜，蒜，香味出来后，用漏勺把渣捞起，丢之。
6.大碗里放入辣椒粉。
7.撒上白芝麻，花生粉，少量盐。
8.充分拌匀。
9.从辣椒中间用筷子刨个洞，边倒油到洞里边用筷子拌。
10.直到所有辣椒粉都充分拌匀。
11.冷却后，装入瓶中，随吃随用，很方便，也很香。

分类：私房菜

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