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川味炸酱面——改良版
零零落落2011
发布
这是一道简版杂酱面,好做又好吃…嘎嘎..
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
面条
适量
肉末
适量
芽菜
适量
辅料
油
适量
香油
适量
生粉
适量
郫县豆瓣
适量
姜末
适量
五香粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱末
适量
川味炸酱面的做法步骤
1.
猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;
2.
备好碎米芽菜;
3.
小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;
4.
锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;
5.
肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;
分类:
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