酸菜白肉

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酸菜白肉

东北家常菜-酸菜白肉是以五花肉和东北酸菜为主料，肉肥而不腻，软嫩香滑，酸菜清爽，开胃。而且做法很简单。

主料

辅料

酸菜白肉的做法步骤

1.五花肉洗净后放入锅内，加入适量的水，用大火煮开后撇去浮沫。在加入葱段，姜片，大料，花椒，料酒用中火煮30分钟后捞出晾凉备用；
2.东北酸菜半棵约300克；
3.洗净切丝；
4.凉透的五花肉切片；（我只切了6片，多了我家吃不了）
5.起锅加油烧热，葱姜爆锅后，依次加入五香粉、生抽、酸菜丝、盐翻炒后倒入猪肉的汤大火烧开，小火炖8分钟左右；
6.加入白胡椒粉、肉片，继续炖10分钟左右放点鸡精就可以了；
7.

小窍门&温馨提示

1、肉片可根据自己喜欢调整数量；

2、喜欢辣的话，还可以放少许干辣椒。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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